Historia oral de Royce Herndon
Volver
Historia oral de Royce Herndon
Entrevista oral grabada en vídeo con Royce Herndon. Nacido en Dallas, Herndon tenía doce años en el momento del asesinato de Kennedy. Su difunto abuelo, Heinz Otto Druhe, chef ejecutivo del Hotel Texas de Fort Worth, preparó la última comida del presidente Kennedy la mañana del 22 de noviembre de 1963. Entrevista realizada en The Sixth Floor Museum at Dealey Plaza el 18 de septiembre de 1996 por Bob Porter. La entrevista dura cuarenta y dos minutos.
Historia oral de Royce Herndon
09/18/1996
Cinta de vídeo Hi-8
Duración: 42 minutos
Colección de Historia Oral/Museo de la Sexta Planta en Dealey Plaza
1996.055.0017
Nacido en Muenster (Alemania), Heinz Otto Druhe emigró a Estados Unidos en 1925. Antes de trabajar en el Hotel Texas de Fort Worth, Druhe fue durante mucho tiempo chef ejecutivo del Hotel Adolphus de Dallas. En el Adolphus desde 1948, donde dirigió siete cocinas con un total de 150 empleados, el pintoresco chef apareció varias veces en The Dallas Morning News. En un perfil de 1956, Druhe, descrito como "de aspecto distinguido... alto, con un bigote delineado a lápiz", señalaba que serviría a los huéspedes del hotel pudding de ciruelas a partir de una receta del Palacio de Buckingham el día de Navidad. En un artículo de 1960, recomendaba que "un hombre de negocios debería dejar de fumar una hora antes de comer" para disfrutar mejor de su comida. Ese mismo año, el Morning News publicó las recetas personales de Druhe de stroganoff de ternera y tarta chiffon de cacahuete. A los 79 años, en 1963, Druhe se acercaba al final de su carrera profesional cuando preparó la última comida del Presidente Kennedy. Aunque se sirvió en el desayuno de la Cámara de Comercio, en realidad el presidente tomó un desayuno muy sencillo en su habitación de hotel. Según Druhe, esa comida consistió en café, zumo de naranja, dos huevos duros, tostadas y mermelada. - Stephen Fagin, Conservador
Historia oral de Royce Herndon
Entrevista oral grabada en vídeo con Royce Herndon. Nacido en Dallas, Herndon tenía doce años en el momento del asesinato de Kennedy. Su difunto abuelo, Heinz Otto Druhe, chef ejecutivo del Hotel Texas de Fort Worth, preparó la última comida del presidente Kennedy la mañana del 22 de noviembre de 1963. Entrevista realizada en The Sixth Floor Museum at Dealey Plaza el 18 de septiembre de 1996 por Bob Porter. La entrevista dura cuarenta y dos minutos.
Historia oral de Royce Herndon
09/18/1996
Relatos orales
Viaje a Texas
Herndon, Royce
Hotel Texas
Cámara de Comercio de Fort Worth
Fort Worth
Dallas
Recuerdos de infancia (OHC)
Fort Worth (OHC)
Cinta de vídeo Hi-8
Duración: 42 minutos
Colección de Historia Oral/Museo de la Sexta Planta en Dealey Plaza
1996.055.0017
Nacido en Muenster (Alemania), Heinz Otto Druhe emigró a Estados Unidos en 1925. Antes de trabajar en el Hotel Texas de Fort Worth, Druhe fue durante mucho tiempo chef ejecutivo del Hotel Adolphus de Dallas. En el Adolphus desde 1948, donde dirigió siete cocinas con un total de 150 empleados, el pintoresco chef apareció varias veces en The Dallas Morning News. En un perfil de 1956, Druhe, descrito como "de aspecto distinguido... alto, con un bigote delineado a lápiz", señalaba que serviría a los huéspedes del hotel pudding de ciruelas a partir de una receta del Palacio de Buckingham el día de Navidad. En un artículo de 1960, recomendaba que "un hombre de negocios debería dejar de fumar una hora antes de comer" para disfrutar mejor de su comida. Ese mismo año, el Morning News publicó las recetas personales de Druhe de stroganoff de ternera y tarta chiffon de cacahuete. A los 79 años, en 1963, Druhe se acercaba al final de su carrera profesional cuando preparó la última comida del Presidente Kennedy. Aunque se sirvió en el desayuno de la Cámara de Comercio, en realidad el presidente tomó un desayuno muy sencillo en su habitación de hotel. Según Druhe, esa comida consistió en café, zumo de naranja, dos huevos duros, tostadas y mermelada. - Stephen Fagin, Conservador
Objetos relacionados
